Os traigo una receta que esta muy buena y dulce! nadie se resiste a esta cazuelita…. probadlo y lo veréis…
Ingredientes para 2 personas:
2 paquetes de seitan cortado a cubos medianos
varias cebollitas pequeñas (de platillo) peladas enteras o 2 cebollas troceadas grandes
1 ajo picado fino
2-3 chirivías, peladas y cortadas a trozos grandes o bien, si no tienes chirivías puedes poner: nabo, calabaza…
2 calabacines medianos cortados a rodajas gruesas
aceite de oliva
sal marina
romero
2 cs de jugo concentrado de manzana
2 c.s. de salsa de soja
perejil
Preparación:
Calentar una cazuela mediana, añadir un poco de aceite, el ajo, las cebollillas y una pizca de sal marina. Sofreír con llama media y sin tapa durante 5-6 minutos.
Añadir el resto de los ingredientes.
Tapar y cocer a fuego bajo durante 30 minutos.
Añadir el perejil. Servir.
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